Kinder Pingui – LOW CARB

Čo potrebujeme ? 

• 5 celých vajec
  
• 70 g kokosu
  
• 2 polievkové lyžice kokosového oleja
  
• 6 polievkových lyžíc vody
  
• 7 kvapiek čokoládovej arómy
  
• 3 polievkové lyžice kvalitného kakaa
  
• 1 polievková lyžica Xylitolu/Stevie
  
• 1 čajová lyžička prasku do pečiva
  
• kôra z polovice citróna
  
• Plnka
  
• 300 g hladkého tvarohu
  
• 7 kvapiek vanilkovej arómy
  
• Poleva
  
• 40 g 70% čokolády
• lyžičku kokosového oleja

POSTUP :

Zapneme trúbu na 180 stupňov. Oddelíme si žĺtka od bielkov. Bielka vyšlahame na tuhy sneh. Do žitkov pridáme ostatne ingrediencie a premiešame. Pridáme sneh z bielkov a premiešame. Plech vystelieme papierom na pečenie na ktorý vylejeme cesto a vložíme na 8 minút do trúby. Po upečení necháme vychladnúť, zatiaľ si pripravíme plnku a vo vodnom kúpeli rozpustíme horkú čokoládu, kokosový olej. Keď je cesto studené rozrežeme ho, a natrieme ho  plnkou a polejeme roztopenou čokoládou a vložíme ho do chladničky aby nám  poriadne vychladol. Rozrežeme ho na 12 rezov. Skladujeme v chladničke, alebo si dáme zamraziť na horšie časy.

Dobrú chuť 🙂

Ďakujeme Viktorovi za recept ! 🙂