Bezlepkový koláč s kaki

INGREDIENCIE

• 75g pšena Anifitt
• 30g kokosu
• 30g kokosovej múky Anifitt
• 1 zrelé kaki ( približne 220g)
• 1 vajíčko
• 1 bielok
• 140g gréckeho jogurtu
• citrónová šťava z ½ citrónu
• ½ ČL vanilkového extraktu
• 250ml vody
• 50ml mlieka
• agáve sirup podla chuti 
• POSTUP

Pšeno prepláchneme striedavo pod horúcou a studenou vodou (zbavíme ho horkosti) a dáme variť do vody. Varíme ho úplne domäkka približne 20 minút. Po vyparení vody ešte prilejeme mlieko a získame kašovitú konzistenciu. Väčšiu polovicu kaki (150g) rozmixujeme spolu s vajíčkom, bielkom, jogurtom, citrónovou šťavou a vanilkovým extraktom. Do tejto zmesi vmiešame uvarené pšeno, kokos, kokosovú múku a stéviu podľa chuti. Cesto nalejeme do plechu (rozmer 20x20cm) vystlaného papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180°C približne 50-60 minút dozlata. Podávame potreté džemom podľa chuti a posypané kokosom.

NUTRIČNÉ HODNOTY

na 1 kúsok, z celkového množstva vyjde 9 kusov

• Kalórie: 115
• Bielkoviny: 5g
• Sacharidy: 13g
• Tuky: 4g

Viac inšpirácie a chutné jedlá nájdete u Simonky :), stačí sa pridať na jej instagram . 

Autor – Simona Malková

• Nevieš ako schudnúť ? Chceš konečne a natrvalo zmeniť svoje telo ? Ja sama som zhodila 43 kíl, viem ako sa cítiš ! čítaj viac… 
• Svoj jedálniček na mieru si môžeš objednať tu .